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秋冬豆腐新吃法,味道不输肉,配上最好“搭档”,让营养翻倍

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发表于 2020-11-11 08:19:03 | 显示全部楼层 |阅读模式

秋冬季豆腐新吃法,味道不输肉,配上最要好的“搭档”,赛过人参!让营养翻倍

秋冬季,豆腐最受大家的喜爱,在各种饮食里,都是主要原料。豆腐营养成分丰富,有“植物肉”的美誉。在饮食里,适当的吃一些豆腐,对我们的身体好处多多。古话说得好,“秋冬豆腐似人参“。豆腐里面丰富的钙元素,每天吃1-2块豆腐,可满足一个人一天钙的需要量。

豆腐虽然好吃营养高,不能食用过量,,一些禁忌问题,大家也要知道。有结石体质的人群或痛风人群要少吃或不吃,以防加重病情。每次食用豆腐,不易过多,以防引起引起消化不良,出现腹胀腹泻等不适症状。脾胃虚寒者也要少吃或不吃豆腐,因为豆腐性寒。

在平时的饮食里,大家合理正确的食用豆腐,身体才会更好的吸收豆腐里面的营养。秋冬季,豆腐在饮食里,经常吃到。今天给大家推荐几种豆腐的吃法,豆腐配一宝,味美营养好,给它配上最要好的“搭档”,能让营养翻倍。

吃法一:豆腐海带汤。

豆腐和海带在一起结合,做成汤,在日本认为是长生不老的“妙药”。对身体好处多多,豆腐海带汤,色美汤鲜,两全其美又好吃!

做法:豆腐切丁,海带切丝备用。锅里放油,爆香葱姜,加入水,放进海带,水煮沸以后,放进豆腐块,家里有青菜的,里面也可以放几棵青菜,起锅前,放盐,胡椒粉,鸡精,葱花,香菜末,香油即可。

吃法二;豆腐蒸鸡蛋

豆腐蒸鸡蛋菜营养价值高、老少咸宜,是一道方便操作且美味可口的家常菜。这道菜,最好选择嫩豆腐最好。

做法;豆腐切成薄块,放在盘里。鸡蛋打好,里面记一些清水,1:1比例加入清水,里面放入盐,搅打均匀,倒进盘子里豆腐上面。锅里烧水,把鸡蛋豆腐放在蒸锅上面,盘子上面盖上保鲜膜,扎几个小眼。大火蒸10-15分钟即可。关火后,盖住3分钟。起锅前,里面加入葱花,少许盐,鲜味酱油即可。

吃法三;豆腐炖白菜

白菜炖豆腐,这道菜,在冬季最受大家的喜爱,里面没有肉,比肉还好吃,汤汁也会特别的鲜美,格外的好吃。当然了,里面加一些粉条或者粉皮也不错。

做法:豆腐切成块,备用。白菜洗干净,白菜叶和茎秆分开,茎秆切成条状,备用。锅里放油,把豆腐煎一下,两面煎至表皮焦黄即可,将豆腐拨向一边,爆香葱姜蒜,放进白菜,翻炒均匀,加入一点老抽,加入适量清水,盖锅盖,焖一会。食材熟烂后。起锅前,加入盐,蚝油,调味料即可。

吃法四;西红柿炖豆腐

西红柿炖豆腐是一道家常菜,制作方法加单,口感上偏酸甜一些,适合老人孩子来吃。

做法;西红柿去皮,切成块备用。豆腐切成小块,备用。锅里放油,爆香葱姜,放一些番茄酱,放进西红柿,翻炒炒出汁,放进煎好的豆腐,加入水炖煮5分钟,水淹过豆腐即可,起锅前,加入一点淀粉勾兑水,汤汁浓稠,加入盐,调味料即可。



发表于 2020-11-11 10:00:30 | 显示全部楼层
豆腐一年四季都该多吃才好。
发表于 2020-11-11 10:39:32 | 显示全部楼层
经常吃豆腐。谢谢!
发表于 2020-11-11 10:52:03 | 显示全部楼层
阅读了,谢谢!
发表于 2020-11-11 17:12:48 来自手机 | 显示全部楼层
三线吃的最多的菜就是豆腐。炊事班自磨的豆腐,至今想起来依然特别香……!嫩豆腐烧白菜加点虾仁味道应该更鲜美!
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