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吃葱一根,顶药十副?葱根真的有营养吗?

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发表于 2020-11-8 08:49:04 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 三合道人C 于 2020-11-8 08:51 编辑

俗话说得好,常吃葱,人轻松。中医认为,葱味辛,无毒,有祛风散寒、发汗退热、通窍解毒、活血消肿等相关的作用。葱也是我们日常生活之中比较常见的一种调味食材,还是防治相关疾病的良药,对我们的人体还是有很大的益处。

那么吃葱一根,顶药十副?葱根真的有营养吗?今天,我们来告诉各位答案。

其实关于吃葱一根,顶药十付,这个说法好像真的是有一点夸张啊!


在缺医少药年代的时候,吃上一点葱发发汗,或许真的可以治个感冒什么的,这其实是跟大蒜差别不大。

大葱一直都是当作调味品来使用的,可以去腥,所以大多数都是用来做菜的,但是一加热而其功效的成分大多数就挥发了,更不要谈什么功效了。如果真的要想发发汗、杀杀菌或者是扩张一下自身的血管,那还是别靠炒菜的好。

其实葱的营养主要富集于自身的根部,那是根茎类的蔬菜,比如:山药、地瓜、洋葱。大葱这个东西。从根部的来说,基本其实都是营养密度相对较低的,跟葱叶以及葱白是没法比的。


至于葱根的商品化,那么这个难度就真的太大了。

在春天倒是有用葱根包包子的,而且是属于高端的产品,那其实就是吃个稀罕,有一句话叫做物以稀为贵,在古代的时候那是八旗子弟所吃的时鲜。毕竟,除了种植户的老农,还可以吃得到的,大概只有土豪了。

也只有在春天的葱根还可以吃上一吃,新发的根纤维含量并不会那么的高,不然粗皮老草的,那葱根根本也没法吃啊!


葱的主要营养成分其实就是蛋白质、糖类、维生素A原、食物纤维以及磷、铁、镁等相关的矿物质等。葱之中含有非常丰富的烯丙基硫醚,而烯丙基硫醚会刺激身体胃液的分泌。

而且还具有刺激性气味的挥发油以及辣素,可以祛除腥腥膻等相关油腻厚味菜肴之中的异味,并且有相对比较强的杀菌类作用,可以刺激身体消化液的分泌,增进自身的食欲。


挥发性辣素还可以通过汗腺、呼吸道、泌尿系统排出的时候可以轻微的刺激刺激身体相关腺体的分泌,从而起到发汗、祛痰以及利尿的作用,也是治疗感冒的中药之一。

同时,葱可以与维生素B1含量相对比较多的食物一起摄取的时候,维生素B1之中所含的淀粉以及糖质就会变为热量,可以提高恢复自身疲劳的作用。


最后,葱之中含有微量元素硒,可以降低身体胃液之内的亚硝酸盐含量,对预防胃癌以及多种癌症还是有一定作用可言的。这就足以可见,葱与我们人体的健康真的是息息相关,有着非常大的独特疗效。

如果从葱的部位上面来讲,而其作用主要表现在以下这几个方面:

1、葱叶之中含有的营养素要优于葱白。比如:葱叶之中的维生素C、胡萝卜素以及镁的含量,要高于葱白的部分。


2、葱白是大葱主要的药用部分,具有发汗解热、健胃利尿的功效,葱白之中所含的葱蒜素对痢疾杆菌等多种的细菌有一定的抑制作用。葱白还适用于春寒时节所出现的风寒感冒、鼻塞流涕。

3、葱根之中含有非常丰富的多糖类物质,抗氧化的能力、调节免疫能力相对比较的强。葱根之中还含有大蒜素,有抗氧化、杀菌的特性,可以治便血,对预防身体肠道、呼吸道感染有比较独特的疗效,而且还可以治感冒、缓解自身肌肉的疼痛。


【 大葱的营养价值 】
大葱之中含有大量的水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙质、磷元素、铁元素、胡萝卜素、微量元素以及各种果胶、核黄素、大蒜素等等,对于人体的健康具有非常重要的作用。
【 大葱的作用 】
  • 促进消化
把葱放在食物中可不仅是为了增香提味,葱可以促进消化液的分泌,也就是说可以帮助消化,增进食欲。大葱对改善脾胃虚弱引起的食欲不振、消化不良等也有不错的功效。
  • 杀菌

杀菌主要是大蒜辣素的作用,另外就是,葱还含有挥发性精油,具有较强的杀菌作用。在冬春季呼吸道疾病流行、空调房里待太久的人时,吃些生葱有一定的排寒气、杀菌、保护呼吸道作用。
  • 清理血管,动脉硬化,健脑
常吃葱,还具有软化血管、稀释血液的功效,对预防冠心病、中风及脑动脉硬化等疾病都有积极的意义。如果与蘑菇同食还可以起到促进血液循环的作用。



 楼主| 发表于 2020-11-8 08:52:27 | 显示全部楼层
  • 解毒调味

大葱味辛,性微温,具有发表通阳、解毒调味的作用。主要用于风寒感冒、阴寒腹痛、恶寒发热、头痛鼻塞、乳汁不通,二便不利等湿毒、热毒问题。一根葱,用好能顶10副药!专治春季常见病,快为家人收藏!
【 一根葱,顶10副药! 】
1、感冒、头痛鼻塞
葱白20克左右,生姜3-5片,白糖或红糖适量。把葱白、生姜切成碎末,用沸水冲泡,然后加入白糖(红糖)适量调味。趁热饮服。此方能让机体发汗。出汗后感冒、头痛鼻塞症状就可以有效缓解症状。
2、胃痛
大葱150克,生姜50克,花椒15克,共捣烂,放锅内炒热后,装入布袋中热熨胃脘部及疼痛处,凉后炒热再熨,直至胃痛缓解。
3、鸡眼
用法:先将患有鸡眼的脚置于热水中,待鸡眼表皮软化后,用消毒后的刀片将鸡眼表层轻轻削去;
然后敷上捣烂的葱白,外用纱布覆盖并用胶布固定,每日换药1次,一般连敷2~3次,鸡眼即可见效。
4、肚子痛
大葱15克,白胡椒粉3克,大葱捣烂,加入白胡椒粉调匀,敷在肚脐中,外用毛巾覆盖,再用热水袋热敷20分钟。
5、头屑

先将葱白捣成泥,用纱布包好,轻轻拍打头皮,直到汁水均匀敷在头皮和头发上,过若干小时后,再洗去,即可将头屑轻易地洗净。
6、冻疮
葱白2个,生姜数片。用葱白、生姜共煎水。每晚1次,擦洗患处或用来泡脚。利用葱白散寒、杀菌作用,可以帮助冻疮的愈合。
7、关节炎
取大葱60-120克,老姜15-30克,均切细,捣碎,加适量白酒拌匀后敷患处,外用塑料薄膜覆盖,胶布固定。每日换药1次。
8、蜂蜇伤
葱白1个。将葱白捣烂,存放于干净容器内。取少量涂抹患处。利用葱白杀菌、解毒作用,可以有效缓解蜂蜇伤。
9、小便不通

葱白1段,白矾25克,捣烂敷肚脐,或葱白切碎,加等量的盐炒热后,用布包好,热熨肚脐和下腹部,冷后再炒热再熨,每天1次。
10、跌打损伤肿痛
用法:将葱连根叶切细(如能加入云南白药或三七粉则疗效更佳),捣烂如膏,敷患处,可达到散瘀消肿、止痛疗伤的作用。
【 吃葱的小常识 】
1、小葱拌豆腐:葱含的草酸与豆腐容易形成草酸钙,阻碍人体对钙的摄取,不仅是豆腐,葱也不应与其它含钙量较高的食物同食。
2、葱炖狗肉、公鸡肉:很容易导致上火,爱上火的人尤其应该少吃,鼻炎患者食用葱炖狗肉可能会加重病情;
3、吃葱不宜喝蜂蜜:蜂蜜中的各种酶类与葱中的某些成分会发生反应,产生对人体有害的物质,容易导致人腹泻,胃肠道不适。
【 葱禁 的 忌: 这 3类人不宜吃葱 】
1. 胃肠道疾病患者。患有胃肠道疾病特别是溃疡病的人不宜多食。
2. 表虚、多汗者也应忌食大葱。
3. 眼疾患者。过多食用葱还会损伤视力,因此眼睛不好的人也不宜过多食用大葱。

发表于 2020-11-8 10:11:20 | 显示全部楼层
阅读了,谢谢!
发表于 2020-11-8 10:11:51 | 显示全部楼层
阅读了,谢谢!
发表于 2020-11-8 10:18:47 | 显示全部楼层
哈!知道了,多吃葱啊!
发表于 2020-11-8 12:46:04 | 显示全部楼层
其实冬天伤风感冒,用点葱根香菜根几片姜熬点红糖水发汗,喝几次很管用。(可平时攒下阴干,用时就不着急咧)
发表于 2020-11-9 17:10:36 来自手机 | 显示全部楼层
阅读了,谢谢!
发表于 2020-11-10 07:37:59 来自手机 | 显示全部楼层
阅读了,谢谢!
发表于 2020-11-12 02:33:48 | 显示全部楼层


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